2022年6月28日瑞杰集团分布全国各地的统计岗小伙伴来了一场夏日美食云聚餐。 

跟着瑞杰的美食达人，学做夏日美食吧！兴之所至，至味撩馋，忙碌工作之余，让你在炎炎夏日胃口大开。

【南京 菊叶蛋汤】

运营+：王云峰

菊叶蛋汤又名菊花脑是颇负盛名的野菜，与荠菜、茼蒿、马兰头、苜蓿、茭儿菜、马齿苋、枸杞头一起，号称“金陵八野”。 

菊叶蛋汤，是夏天里非常家常的南京风味。南京话发音“菊花脑”指菊花叶的嫩芽。如果你是个容易上火的人，南京人会劝你：喝点菊花脑汤，清凉去火明目。如果你有孩子，南京人会说：用菊花脑煮水给孩子擦洗，止痒防蚊不生痱。

这是新手也会做的家常菜，烧一锅沸水，放入菊花脑的嫩芽，再沸，倒入打散的蛋液，形成云絮般的蛋花。似一锅翡翠，一潭碧水，吃在口中，有清凉之感，余味无穷。

【天津 刨冰】

青岛公司：范婷婷

刨冰是一种夏日常见冰饮，制作时将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料，吃起来口感细腻、入口化渣、糖分不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。”

天津的刨冰以铁真刨冰、美肴刨冰著称，马路边小马扎稳坐，吹着小风，吃着清爽可口的刨冰，无比惬意。

【南昌 花甲粉丝煲】 

南昌公司：陈欣

这是一道风靡市场的风味小吃，由粉丝、花甲和大虾为主要食材，通过炖煮而制成的一种美食。自己在家做，食材新鲜，干净卫生，营养丰富，清爽不油腻。快来一起动手试一试吧！

【北京 北京烤鸭】

董事：吕向

北京公司：何颖梅  牛会

它是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。新中国成立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今烤鸭店的烤制操作已愈加现代化，风味更加珍美。烤鸭家族中最辉煌的要属“全聚德”了，是它确立了烤鸭家族的北京形象大使地位，来京者必到此尝一尝。

【沈阳 拌鸡架】

沈阳公司：刘佳奇

火遍全网的沈阳拌鸡架：酸酸甜甜的口感，根据个人喜好也可以加一点辣椒。还能吃出烟熏的味道，里面加上豆皮、鸡肝、葱花香菜等小料吃一大盘都不会觉得腻，妥妥的居家看剧神菜，大排档里必点下酒菜。

【南京 桂花赤豆小元宵】

华东大区：徐露

赤豆元宵是南京有名的甜品小吃，与南京梅花糕，桂花糖芊苗，桂花蜜汁藕一同被誉为金陵四大最有人情味街头小食。

南京的赤豆元宵独具特色，浓浓稠稠的一大碗，里面满满的赤豆、元宵和莲子，红白相间，格外诱人。南京赤豆元宵是用红豆沙配上莲子一起熬煮，最后用藕粉勾芡，撒下秋日新作的桂花糖味道更加香甜浓郁。一碗赤豆元宵下肚，满口的香甜软糯，甜蜜感倍增。

【广东 捞汁小海鲜】

广州公司：陈婷

捞汁起源于广东话，本意是吃饭的时候用菜汁拌饭，好吃的连汤汁都不剩，“捞汁”就是连汁都捞净的意思。后来，发展到了”捞拌汁“，“捞伴菜”等等，意思就是根据本料不同做成系列菜肴，如鲍鱼、鸟贝、海肠、海螺、巴蛸、海参、鱼片等，一般的本料如百叶、豆皮也能够那样做。用什么本料就叫什么“捞汁”。比如“捞汁松花蛋，捞汁鱼皮，捞汁鲍鱼”。捞汁更倾向于海鲜食材，所以海鲜捞汁是最常见的。捞汁的口味丰富多样，酸甜咸辣皆有，爽口又下饭。 

炎炎夏日气温升高，闷热的天气很容易让人食欲不振，吃什么都觉得没有胃口，此时来一碗捞汁小海鲜下肚，那叫一个舒爽～专治天热没胃口。

快乐工作，健康生活，走胃又走心，跨地域场景的云聚餐，不仅仅让我们的味蕾得到抚慰，更是给予我们互联互通远程协同更多期冀。

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文字 | 吕向、王云峰、何颖梅、 陈欣、范婷婷、陈婷、刘佳奇 、徐露、牛会

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